"Гулять так гулять!" решила я и полезла в самые дебри моего компьютера, туда, где под спудом гигабайтов лежат заветные папочки. А в папочках этих рецепты, которые я планировала когда-нибудь видимо, в следующей жизни попробовать сделать. Но "когда-нибудь" почему-то все не наступало и не наступало...
Вот кто знает причину, на фига я коплю эти сногсшибательные рецепты, зашибенские проекты, обалденные мастер-классы, умопомрачительные идеи, если реализую из них 0,1%???? А может и того меньше((( А удалить рука не поднимается... Ну да ладно, оставим психологию до лучших времен, вернемся к нашим баранам, пардон, рецептам.
Вот кто знает причину, на фига я коплю эти сногсшибательные рецепты, зашибенские проекты, обалденные мастер-классы, умопомрачительные идеи, если реализую из них 0,1%???? А может и того меньше((( А удалить рука не поднимается... Ну да ладно, оставим психологию до лучших времен, вернемся к нашим баранам, пардон, рецептам.
Итак, не знаю уже сколько лет лежит в моей папке печенье "Пуговицы". Увидела фотографии этих печенюх и влюбилась в них с первого взгляда! Но вот до того, чтобы сделать, руки никак не доходили! А тут как-то все сошлось. Сначала Ирина (Ирика) спросила меня, не знаю ли я рецепт хорошего песочного теста. Потом еще одна знакомая, уже в реале, задала вопрос на эту же тему. Но апогеем стал Машин проект и я поняла - это судьба! Посчитав, что 45 лет вполне достаточный возраст, чтобы, наконец, научиться делать песочное тесто, я принялась шерстить интернет в поисках самого вкусного рецепта. Ага, как будто с монитора можно попробовать! Поэтому выбрала самые простые. Честно говоря, до последнего сомневалась, что получится хоть что-нибудь. Но, как ни странно, тесто вышло именно таким, как обещали на картинке!Что касается рецепта, то брала его ЗДЕСЬ.
Не знаю, часто ли буду практиковать сие муторное занятие - мне бы что побыстрее. Но детям процесс понравился))) А самое главное - я перестала бояться песочного теста! По-моему, это уже здорово! Кстати, толковые советы для новичков относительно песочного теста я почерпнула вот здесь.
Ну ладно, про зайцев и пуговицы рассказала, но при чем тут железная воли, спросите вы? Да все дело в том, что сфотографировать это песочную избыточность я смогла только к вечеру следующего дня, то есть почти через сутки после выпечки! У меня выдалась какая-то суетная неделя, да и уличный свет, мягко говоря, не располагал к фотосессии. Видели бы вы меня,бегающую с тряпочками-ниточками, чтобы за 20 минут уложиться со съемкой! Ну ладно я могу потерпеть и не съесть. Но дети! Вот кому было тяжело! Они просили "ну хоть одну, ну хоть самую некрасивую"! Но мамашка была непреклонна - а вдруг я больше такого не испеку никогда, пусть хоть память останется! Тогда Миша изрек: "Ну дай хоть запах! Или запах тебе тоже жалко?! " Я поразмыслила и решила, что запаха мне все-таки не так жалко и позволила нюхать сколько влезет! И вот, картина маслом: возле миски скучились три моськи и, прикрыв от удовольствия глаза, шумно втягивают воздух нозрями, двигая носом ничуть не хуже дедушкиного Шарика! За фотоаппаратом бежать побоялась. Моськи они ведь такие - чуть потеряешь бдительность и сразу недосчитаешься печенья! На ночь я на всякий случай прикрыла лакомство пленкой (шоб не пахло) и убрала на окно в своей комнате. А то мало ли что... Вдруг опять НЕЯ на аромат материализуется?
Так что, Маша, тебе очередное спасибо! Одним махом я расстреляла стадо зайцев, тьфу ты, страхов!
Так что, Маша, тебе очередное спасибо! Одним махом я расстреляла стадо зайцев, тьфу ты, страхов!
З.Ы. Единственное, что меня не перестает удивлять - где мои помощники прячут свои запасные руки??? Есть варианты?
Лена, пуговки какие вкусные. Но мне кажется, что маловато. Я тут на днях пробовала рецепт печенья для нового года, взяла двойную порцию. Так к обеду след. дня уже ничего не осталось, да еще битва за последнюю печеньку была. Зайцы прикольные. Вкусные получились? А эти НЕЯ и у меня живут. Иного их, наверное по свету расплодилось. Фотографии у тебя как всегда красивые, художественные.
ОтветитьУдалитьТаня, я брала двойную порцию. Но да, все равно мало! В моей семье таких вещей всегда мало, хоть пуд напеки)))
УдалитьЗайцы вкусные, майонез не чувствуется на вкус совсем, но запах своеобразный. Может от формы, не знаю.
Спасибо))))
Спасибо за вкусные фотографии, и я думаю это только начало, желаю вам не останавливаться и пробовать печь дальше разные вкусности.
ОтветитьУдалитьЕлена, спасибо! Не могу обещать ничего, я натура непостоянная)))
УдалитьЛена ну до чего смешно ты пишешь про свои проказы с фотоаппаратом! Мне даже увиделась книга типа записки сумсшедшего фотографа! Знаешь такой вариант юмора для фотографов. Отдичный подарок твоим коллегам фотографам. Подумай! У тебя шикарно получается описывать!
ОтветитьУдалитьА за твои кудинарные достижения и за поддержку моего конкурса отдельное спасибо! Я вот песочное постоянно пекку, люблю его за легкость и быстроту исполнения.
посмотрла рецепт, я по другому пеку.
УдалитьМаш, насмешила)))
УдалитьА что касается рецептов, так по ходу их там великое разноообразие)))
Лена, какие красивые и аппетитные печеньки! А то что они кривые, так это самое то, сразу видно Hand made и ничего больше!!! Молодцы!!!
ОтветитьУдалитьНаталия, Hand made - наше все! Спасибо)))
УдалитьЛена, спасибо за чудесный рассказ! Печеньки выглядят аппетитно! Удивляюсь, как ты их смогла сохранить для фотографии)))
ОтветитьУдалитьЕлена, я сама удивляюсь! Спасибо)))
УдалитьЛена, ну у вас и дисциплина! Чтобы печенькам удалось целые сутки аромат источать, и совершенно безнаказанно:))) А форма силиконовая мне тоже кажется, что пахнет, поэтому пользуюсь ей очень редко... Печеньки очень аппетитные, фото- красота!
ОтветитьУдалитьНу тут не то чтобы дисциплина)))) Дети меня очень поддерживают и ради любимой мамы готовы даже на такие жертвы пойти)))
УдалитьА формой я теперь даже пользоваться не хочу, если честно. Не понравилась мне эта "ароматотерапия".
Лен, как всегда - с настроением, с позитивом, с иронией... спасибо!
ОтветитьУдалитьФотки аппетитные, так что, да, "носикам" не завидую)))
У меня с силиконовыми формами сложилось так: первую, для кекса мне подарили очень давно, когда о них и не слыхивал никто... вот она до сих пор служит и радует, а сама покупала уже совсем недавно - не то, и прилипает тесто, и запах присутствует, и хрен отмоешь потом... в общем, качество совсем другое.
Оля, спасибо)))
УдалитьНосики были щедро вознаграждены за терпение!
А моя форма как раз, наверное, из поздних. Не тянет больше ею пользоваться(((
Какая аппетитная , красивая и уютная коробочка с "пуговками" получилась.
ОтветитьУдалитьСпасибо, Таня)))
УдалитьНу, дай хоть запах))) Это сделало мой день))))
ОтветитьУдалитьМария, я рада))))
УдалитьПро запах покорило:)))
ОтветитьУдалитьМария, сама смеюсь)))
УдалитьКакая красота, фотографии такие реальные и аппетитные! Дети - это,несмотря ни на что, море позитива!
ОтветитьУдалитьНа майонезе в детстве пекла бисквит из киселя в пачках (просто, быстро, вкусно), ни чем не пахло. Хотя в детстве все по-другому воспринимаешь..Формы силиконовые у меня чешские, запаха от них нет. Пеку кексы и иногда омлет - неприятного запаха нет.
Анна, согласна, дети - это океан эмоций!)))) Без них я бы загнулась)))
УдалитьЗначит у меня просто форма такая неудачная...
Вкусно даже смотреть!
ОтветитьУдалитьПеченье, что на майонезе, пахнет всегда (или мы по носам родственники :)) И жирное (скорее всего жирность это еще один предлог после запаха, чтобы не есть).
А НЕЯ у нас пока не водится. Скорее всего из-за отсутствия конкурентов (младший один, отчего грустит).
Евгения, да, что касается жирности, то мне даже страшно подумать сколько в нем калорий!)))
УдалитьА НЕЯ заводите скорее. С ним оооочень интересно, хоть порой и накладно весьма)))
Пуговицы очаровательны!!!Из них гирлянду на ёлку можно сделать))Правда наверное недолго продержится при таких помощниках)
ОтветитьУдалитьКакая ты,только запах детям дала...я как вспомню,как в детстве,когда мама пекла плюшки и кулич в четверг перед Пасхой,и не разрешала есть до воскресенья...вот это ужас ужасный был))Сама теперь в пятницу пеку или в субботу даже,чтоб долго не мучиться)
На майонезе не пробовала печь,а вот рыхлости теста достигла,муки надо было меньше класть.Теперь над вкусовыми качествами работаю))
В формах пеку редко,запаха не чую,хотя нюх тоже обострённый,как у собаки(прям иногда так страдаю от этого)),но немного прилипает тесто,мыть потом нудно((Прикупила новую форму,надо будет испытать с новым рецептом,тем,что с бананами ты давала для маффинов))там как раз тесто жидковатое, для силикона должно подойти.
Не, Ирина, гирлянда не прокатит. Боюсь, что на на этапе сборки она уже кончится под разными предлогами)))
УдалитьА что касается Пасхи, то мы сейчас так и печем - в четверг! В пятницу украшаем, в субботу освящаем, а в Воскресенье едим))) Дети привыкли, знают, что до Пасхи низзя!
Вот это выдержка!!!
УдалитьА я перенесла сроки выпечки ещё и из-за того,что хочется посвежее,прям из печи не удаётся поесть,так хоть на следующий день,а с четверга когда ждёшь они сосем другой вкус имеют)
Ирина, мне так удобно. Потому что и на службе хочется побывать и вкусненького на разговление наделать))) А дети привыкли)))
УдалитьА вкус хороший и через несколько дней. Неделю разговляемся - даже не черствеют!
Кстати, раньше свежий хлеб из печки редко ели. Говорят, неполезно))
Какие колоритные пуговки!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо!)))
Удалить